📁 白酒知识
共 14033 篇对白酒企业来说 封藏大典比过年还隆重
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4636
对于每个中国人来说，春节是最隆重的一件事。而对一个白酒企业来说，你认为最隆重的事情是什么吗?封藏大典?答对了! 是的，近十年来，封藏大典由个别企业创新发起，随后越来越多的白酒企业跟进该活动形式，至今已经成为很多企业的年度盛典。...
酱香酒生产之下沙和糙沙
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4489
在酱香型白酒的生产过程中，分两次投料，第一次投料称为下沙(生产原料高粱称之为沙)，发酵一个月后进行的第二次投料称为糙沙。 一、下沙工艺。下沙投料量占总投料量的50%，其中80%为整粒，20%被粉碎，经90℃以上热水润粮后(加水...
大鱼大肉腻了 用这3款加葡萄酒的沙拉换个口味
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4429
春节期间少不了家人团聚，走亲访友，大鱼大肉往往难免。北方有杀猪菜，岭南有盆菜，各地还有腊肉、香肠都是比较油腻的年节食品，如果连续多天接着吃，胃肠恐怕也会吃不消，对于爱美女性而言，最可怕的是春节过后体重增加。 一个健康的春节应该...
呼伦贝尔喝酒的五种境界
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5320
呼伦贝尔的冬天寒冷且漫长，最低温度达到零下四十多度，独特的自然环境和人文环境造就了呼伦贝尔人热烈豪爽的性格和坦荡无私的胸怀。也因此呼伦贝尔人大都酷爱饮酒，而且是豪饮。喝酒御寒的生活习惯延续了当地独特的酒文化，酒文化也已经融入呼伦贝尔人...
酒以载道 五粮液美酒中的传统酒文化
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4483
五粮液为浓香型白酒的“引领者”，在我国酒文化历程中占据重要位置，无论是五粮液的自然生态环境、原料配比，还是五粮液的生产工艺和酒质等等，无不生动地体现了这种深厚的传统酒文化。 美国近代酿酒学家克鲁斯在《葡...
茅台酒文化理念 茅台酒文化特色
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4730
品茅台酒，不仅是在品一种白酒、一种饮料，更是在品一种传统酒文化，茅台酒在走向世界的同时，也将其自身酒文化的理念与特色展现出来。 绿色茅台 茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚...
葡萄酒越老越好喝？别天真了
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4128
美国现代葡萄酒之父André Tchelistchef曾舌灿莲花道“品饮老酒如同与一位耄耋之年的女士交欢，这并非一件不可能的事，甚至会相得甚欢，只是你需要具备一点儿想像力”。此话情色有余却并不下流...
客家黄酒的酿制方法和步骤
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4153
黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布于江浙、上海等地区，目前正向全国各地发展。全国年总产量达50~60万吨。黄酒酒度适中，...
爱喝茅台酒？但你知道茅台的创始人是江西人吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4169
近日得知，茅台酒的创始人竟然是抚州人!! 华联辉(1833-1885) 祖籍江西临川。华联辉主要经营盐业，开设“永隆裕”盐号，是贵州最大的盐商。同治元年，在茅台最先开设“成义烧房&r...
中国人和酒不得不说的事儿
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4293
中国人到底有多爱喝酒?中国人为什么爱喝酒?如何正确地喝酒?中国人和酒不得不说的事儿…… 一、婚姻喜事要喝酒 1、"会亲酒"，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了"会亲酒...
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