📁 白酒知识
共 14033 篇节后囤酒 怎么挑出能存不贵的葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4450
春节假期已过，相信很多人在家都没少喝，不过今天我们不聊喝酒，来聊聊节后最该做的事——囤酒，看看如何从众多网店中挑选出几瓶最具性价比的葡萄酒。 那些容易被忽视的葡萄品种 马尔贝克：阿根廷...
酒桌用具和习俗之山东喝酒习俗
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4210
酒文化在中国已经是一种不可或缺的文化，每个地区都有自己独特的酒文化，代表着这个地区的特色文化!在连续刊发安徽喝酒带响和举一反三杯、山西汾酒竹节杯和“节节高”酒令后，得到了广大读者和业界许多老师们的支持和肯定，令...
巧克力配什么葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4193
巧克力想必是无数女生的心头好，谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢?葡萄酒也是无数女生越来越喜爱的饮品之一，毕竟它美妙的颜色就足以俘获各位女士的芳心。其实，巧克力与葡萄酒有许多相似之处，比如它们都含有抗氧化物质黄烷醇，而且都可以令人感到兴奋。...
一瓶葡萄酒里有多少葡萄？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4663
一杯葡萄酒中含有的葡萄数量有多少呢?这是一个有趣但是又极难确定的问题，因为这个方程式中有好几个不确定性。 这个问题的核心在于，葡萄酒是一门关于农业的哲学。葡萄园中所做的任何决定都将决定一瓶葡萄酒的风味。树型管理和剪枝都会影响葡...
中国的自虐式白酒文化 自虐虐人才是白酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4449
任何文化都是把一个简单的过程复杂化、精细化。比如日本的茶道，亦或欧洲的葡萄酒文化。当茶变成一种道之后，人们会在自身上下功夫，从最初对细节流程的把控，再到器具茶叶品质的无止境追求，到最后天人合一的至高境界。而葡萄酒文化则渗透到西方文化的...
带你领略法国葡萄酒专业留学的秘密
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4199
近些年人们的物质生活越来越丰裕，“葡萄酒的科学”也越来越受到追捧~那些担忧不好就业的孩儿***和孩儿他爸，不妨参考法国留学的“特殊专业”~ 法国所有的葡萄酒留学分为四大类： ...
我国少数民族羌族的酒礼酒规
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4169
羌族人喜欢饮酒，也善于饮酒，饮酒是羌族人的一种民间风气，大到宗教祭祀、还愿、冠礼、婚丧嫁娶、节日庆典、修房造屋，小至日常生活中的生产劳动、招待贵宾、朋友聚会等都以酒来助兴。 羌族酿酒的历史非常悠久，原因之一是古羌人的一支首先从...
孕育“西班牙阳光”的白土壤
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4479
莎士比亚将西班牙的国酒——雪莉酒(Sherry)喻为装在瓶子里的西班牙阳光。殊不知，这些闻名于世的雪莉酒与当地特有的土壤——白土壤(Albariza)有着密不可分的关系。毫不夸张地说，没...
传统酒文化“功能” 酒与友情建立
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4327
常听人赞美友情如陈年老酒，愈久弥香。其实酒何尝不能使人收获友情，李白“举杯邀明月，对影成三人”月下独酌何其孤独，但若有酒有友，岂不快哉。 酒，不知成就了多少天长地久的深情厚意。“一杯浊酒喜相...
仁怀酱香酒之摊晾拌曲
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4222
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉(投料期间可加入一定量的尾酒)，翻...
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