📁 酒文化
共 10248 篇酒评君专栏|同等档次白酒，为什么酱香型白酒更贵些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4420
春节刚过，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)问了这样一个问题：同等档次的白酒，为什么酱香型白酒一般比其他香型白酒贵?比如53度飞天茅台(酱香)和52°水晶瓶五粮液(浓香)。 一般来讲，白酒作为商品，其价...
葡萄酒配汉堡，怎么吃都不饱
酒文化 📅 07-30 👁️ 4682
不管你是素食主义者、鱼素者或是肉食主义者，在你的心里总有一款自己最喜欢的汉堡。如何才能让你心爱的汉堡品尝起来更加美味呢?答案当然是——唯有为它找到一款与之完美搭配的葡萄酒。 1. 牛肉汉堡 ...
元宵节：元宵与汤圆的南北过招 与美酒佳肴的碰撞
酒文化 📅 07-30 👁️ 4409
老百姓常说“不出十五都是年”，热热闹闹的团圆年在过完正月十五元宵节之后才算是圆满，中国人也就开始了新一年的征程。而今天就是2016猴年元宵节了，我们就来聊聊和元宵节有关的那些事儿。 元宵与汤圆...
白酒不能和哪些食物一起吃？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4454
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须...
为什么香槟有个“蘑菇头”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5082
香槟/起泡酒的“蘑菇帽”酒木塞你了解过吗?近距离接触过香槟/起泡酒的朋友应该都知道，香槟/起泡酒是用一种外形类似于蘑菇的软木塞来封瓶的。这个小小的“蘑菇塞”，不仅可以起到防止酒液渗漏的作...
橡木桶的学问原来这么多！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4932
我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话：“这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好!”可实际上，橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些，如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒体和复杂度、增添风味(新桶)、加速...
什么样的葡萄酒适合陈年？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4764
起泡酒 这类酒中，最著名、最有保存价值的起泡酒当属香槟。通常生产商只会把达到适饮期的香槟投入市场销售，所以一般已经上市的香槟都不需等待，可以即时饮用。但一些顶级香槟也有相当长的陈年能力，往往可以陈年几十年。而且香槟也是庆典活动...
高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4470
春节聚会当然少不了白酒，在酒桌上有酒友表示，自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小;而有些酒友则认为，高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。那么问题来了：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么低度酒比高度酒更便宜?本期酒评...
搞懂这9种葡萄酒的基础风格 聊酒保证谈笑风生
酒文化 📅 07-30 👁️ 4838
偶尔会有朋友问我：能推荐一款酒吗? 问他喜欢什么样的，他说他也不清楚，好喝就行。 葡萄酒世界中品种和产区众多，我真不知道推荐给他的他是否也会觉得好喝啊… 其实如果他能说出他偏爱的风格，这道题就会简...
巧克力配葡萄酒 你应该知道的6件事
酒文化 📅 07-30 👁️ 4495
情人节过后，如果你收到了不少巧克力和葡萄酒，那么现在正是时候开始享用啦!作为长久以来被大家认可的搭配，巧克力和葡萄酒之间原来还有那么多要注意的地方，接下来就让小编来慢慢向各位普及一下吧! 1. 干型的红葡萄酒并不是万能的选择 ...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 47845
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 47565
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 47543
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 47131
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 45702
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 43910