📁 酒文化
共 10248 篇酒后火烧喉咙是怎么回事儿？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4590
经常喝酒的人可能会碰到这种情况：有时候一杯酒下肚后，喉咙会出现轻微或者强烈的灼烧感;或者是有时候喝完烈酒会感觉到强烈的灼烧感，而喝完啤酒却又没事。这些都是怎么回事呢?难道是酒质太差?其实，这只不过是酒精在“作祟&rdquo...
红酒的存放时间越久越好吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4543
所有的葡萄酒都越陈越好，这是一个普遍的误解。有不少人对葡萄酒的认识是有误区的，其中最大的认知错误在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒年份越久越好，年份久远的酒一定是好酒，其实不尽然。 ...
喝得起罗曼尼·康帝 未必是人生赢家！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4546
这些天好生奇怪!酒哥遇到许多前来咨询罗曼尼•康帝价位的朋友，心中顿起激灵!难道是我眼拙竟错过了股票大涨?亦或是全国范围内陡然生出好多拆迁户变身富豪的事件?怎么身边那么多朋友牛气哄哄盯上了世界上堪称最贵酒之一的罗曼尼&bull...
酒评君专栏|喝葡萄酒如何配餐?(内附六大配餐法则)
酒文化 📅 07-30 👁️ 4674
上期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了有关白酒配菜的话题，(点击标题可以阅读：喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理)反响很热烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。 事实上，葡萄酒和白酒在属性上区别...
春节期间酒局多 谈谈中国式酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 4495
中国的酒文化自然是历史悠久，源远流长，而这里所说的酒文化，是“中国式”酒文化。 一提到酒，自然会联想到各种各样的酒局。中国的酒局可谓源远流长，举凡有办事的场合，都有酒局存在的可能。酒局里的你来我往经过上...
元宵节的汤圆与哪种葡萄酒更搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4664
如今元宵节的汤圆的种类十分繁多，有芝麻、花生等甜味的，还有鲜肉等咸味的，现在口味虽多，可吃了不免腻，其实元宵节的汤圆与葡萄酒搭配有你意想不到的感受! 芝麻馅、花生馅等甜汤圆： 黑芝麻抑或花生的醇香，甘甜，搭配...
葡萄酒为什么会有螺旋盖，软木塞一定比螺旋盖好吗?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4953
昨天有酒友私信酒评君，问了这样一个问题：葡萄酒为什么会有螺旋盖，软木塞葡萄酒一定比螺旋盖葡萄酒更好吗? 在很多初级葡萄酒爱好者看来，螺旋盖葡萄酒是工业化的产物，是低端酒的标志，而木塞葡萄酒才更天然，更传统，档次也更高一些。事情...
如何科学解释能喝5瓶啤酒却不能喝等量的矿泉水？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4445
有酒友在群里问了这样一个问题，“为什么一顿饭能喝5瓶啤酒却不能喝等量的矿泉水”，这个问题看似有些无厘头却非常贴近生活，也颇引起了一些酒友的兴趣，本着“不科普毋宁死”的精神，酒评君(微信号...
香槟的灵魂——三大葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 4863
英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定...
原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4413
随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关心是不是从国外直接进口过来的?有没有动过手脚?这时商家开始打出 “原瓶、原装、原酒和原桶” 进口葡萄酒。虽然只有一字之差，但含义确实千差...
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