📁 白酒知识
共 14033 篇橡木桶的学问原来这么多！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4932
我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话：“这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好!”可实际上，橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些，如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒体和复杂度、增添风味(新桶)、加速...
什么样的葡萄酒适合陈年？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4764
起泡酒 这类酒中，最著名、最有保存价值的起泡酒当属香槟。通常生产商只会把达到适饮期的香槟投入市场销售，所以一般已经上市的香槟都不需等待，可以即时饮用。但一些顶级香槟也有相当长的陈年能力，往往可以陈年几十年。而且香槟也是庆典活动...
高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4470
春节聚会当然少不了白酒，在酒桌上有酒友表示，自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小;而有些酒友则认为，高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。那么问题来了：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么低度酒比高度酒更便宜?本期酒评...
搞懂这9种葡萄酒的基础风格 聊酒保证谈笑风生
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4838
偶尔会有朋友问我：能推荐一款酒吗? 问他喜欢什么样的，他说他也不清楚，好喝就行。 葡萄酒世界中品种和产区众多，我真不知道推荐给他的他是否也会觉得好喝啊… 其实如果他能说出他偏爱的风格，这道题就会简...
巧克力配葡萄酒 你应该知道的6件事
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4495
情人节过后，如果你收到了不少巧克力和葡萄酒，那么现在正是时候开始享用啦!作为长久以来被大家认可的搭配，巧克力和葡萄酒之间原来还有那么多要注意的地方，接下来就让小编来慢慢向各位普及一下吧! 1. 干型的红葡萄酒并不是万能的选择 ...
酒评君专栏|葡萄酒度数那些事儿：酒精度越高越好吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4954
上一期酒评君(微信号：jiuping_cn)曾和酒友们分享过“高度白酒和低度白酒哪个更好”这样一个话题(详见：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些?)，最终的结论是，一般情况下，相同品牌相同系列...
白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4800
现如今，在市面上的白酒出现了越来越多的假酒，稍不留心就会购买到假酒，有什么方法可以防止呢?在这里，为大家支支招，介绍一下选购白酒的小技巧，快来学两招吧。 白酒的功效作用 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极...
水源对白酒酿造有哪些重要性？为啥名酒都在河流水系地区？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4780
最近酒友们的段位越来越高，提的问题也越来有水平，昨天有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问：水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?这是巧合吗? 酒评网 文/...
82年拉菲为什么到现在都没喝完？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4825
在电影或者电视剧里面，有一款红酒无数次的被主角们提起，没错，就是82年的拉菲。 主角们微动双唇，在唇齿间亲亲敲出“82年拉菲”几个音节是那么的梦幻潇洒，但价格标签却把人瞬间拉回现实。 那么问题来...
葡萄酒的保质期有多久？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4986
其实，在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10%(体积分数)的其他饮料酒可免除标示保质期...
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