📁 白酒知识
共 14033 篇一篇文章让你彻底搞清白酒香型的那些事儿
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4854
关于白酒香型，酒评君曾推送过一篇文章，《如何描述白酒香气，香气与香型有什么关系?》本期将从历史发展角度，更加系统的和酒友们说说关于白酒香型的那些事儿。本期作者：陈振宇，观云创始人。 在1965年之前，中国的白酒是没有...
酒评君专栏|判断一款白酒是不是好酒的方法是什么？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4796
上期话题酒评君和酒友们分享了“白酒挂杯”的话题，现在大家应该知道“挂杯”其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了，如何才能评价一款白酒呢，判断一款白酒是不是好酒的方法是什么? ...
太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4646
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。 我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做菜。在做菜的时候放一些黄...
你喝到的葡萄酒真是“年份酒”吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4736
时代在变，酒风也在变。今年春节回农村老家过年，亲戚朋友聚会喝酒，最大的酒风变化是好些人开始喝红酒了。不过，就像白酒喝了多少年除了拼酒量也没把酒文化建立起来一样，现在喝红酒，也没有谁有打好红酒文化基础的打算，也是乱喝一气。所&ldquo...
酒评君专栏|喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4482
上期酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用，引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣，不少酒友私信酒评君问，喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为了满足酒友们的求知欲，本期酒评君和...
酒后火烧喉咙是怎么回事儿？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4590
经常喝酒的人可能会碰到这种情况：有时候一杯酒下肚后，喉咙会出现轻微或者强烈的灼烧感;或者是有时候喝完烈酒会感觉到强烈的灼烧感，而喝完啤酒却又没事。这些都是怎么回事呢?难道是酒质太差?其实，这只不过是酒精在“作祟&rdquo...
红酒的存放时间越久越好吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4553
所有的葡萄酒都越陈越好，这是一个普遍的误解。有不少人对葡萄酒的认识是有误区的，其中最大的认知错误在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒年份越久越好，年份久远的酒一定是好酒，其实不尽然。 ...
喝得起罗曼尼·康帝 未必是人生赢家！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4546
这些天好生奇怪!酒哥遇到许多前来咨询罗曼尼•康帝价位的朋友，心中顿起激灵!难道是我眼拙竟错过了股票大涨?亦或是全国范围内陡然生出好多拆迁户变身富豪的事件?怎么身边那么多朋友牛气哄哄盯上了世界上堪称最贵酒之一的罗曼尼&bull...
酒评君专栏|喝葡萄酒如何配餐?(内附六大配餐法则)
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4674
上期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了有关白酒配菜的话题，(点击标题可以阅读：喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理)反响很热烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。 事实上，葡萄酒和白酒在属性上区别...
春节期间酒局多 谈谈中国式酒文化
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4495
中国的酒文化自然是历史悠久，源远流长，而这里所说的酒文化，是“中国式”酒文化。 一提到酒，自然会联想到各种各样的酒局。中国的酒局可谓源远流长，举凡有办事的场合，都有酒局存在的可能。酒局里的你来我往经过上...
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