📁 白酒知识
共 14033 篇有盲品的地方就有江湖
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4351
世上没有任何一位侠者可以过招所有的敌手，正如世上没有任何一位品酒师能够尝遍天下所有的美酒。 然而二者却同样地都不曾停止，战斗或者尝试。对于侠者而言，挑战是人生快意，对于品酒师而言，也未尝不是如此。 而这，大概也就是盲品...
喝酒需先过“三关” 盘点我国广西饮酒文化
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4427
广西是我国少数民族的聚居地，少数民族又是我国酒文化得以完整传承的所在地，少数民族的许多饮酒文化、风貌是我国传统酒文化最原始的部分。 瑶族“三关酒” 瑶族是我国的少数民...
古人如何论酒量大小？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4606
“古时英雄善饮酒，豪言百杯至一斗。由是壮士有口欲，纵使腹胀又何忧?”许多古人善饮人尽皆知，如李白的“会须一饮三百杯”，刘伶的“以酒为名，一饮一斛”。中国酒文化源远...
白酒指纹图谱简述
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4412
指纹图谱是指某些复杂物质或某生物体的DNA、蛋白质等经适当处理后，采用一定的技术分析手段，获得的能够标示其化学特征的色谱图或光谱图。指纹图谱犹如人的指纹一样独一无二，能够展示出不同物质鲜明的特异性和典型性。指纹图谱是一种综合的评价方法...
北半球VS南半球葡萄生长全对比
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4123
十月下旬，虽然身在深圳的小编还在饱受暴雨和闷热的困扰，不过祖国的大部分地区都已是秋雨梧桐叶落时了。然而此时的南半球国家却是柳絮飘白、春光明媚。正是由于南北半球季节相反，两地的葡萄树生长周期也明显不同。那么两个半球的葡萄树在同一时间段内...
哪些葡萄酒是中餐的最佳伴侣？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4303
我的朋友Michelle Shih在纽约一家北京烤鸭店聚餐时说：“我们吃中餐的时候从来都不喝葡萄酒。”参加此次聚餐的还有我俩各自的丈夫以及一位名叫Alan的美食评论家。Michelle Shih是第一代美籍华人...
酒是名士 茶是隐士 咖啡是绅士
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4350
酒，是寄托没有酒，有趣生活都会被改写 不敢设想，如果没有了酒，就没有鸿门宴和群英会，也没有曹孟德的对酒当歌、和李太白的月下独酌，没有杯酒释兵权、亦没有辛稼轩的醉里挑灯看剑、李清照的黄昏东篱把酒、和乾隆皇帝的千叟宴&hellip...
葡萄酒美味的秘密
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4565
葡萄酒的味道令爱好者着迷，左右着酒农的工作，也让品酒专家用尽描绘之词。但我们对葡萄酒的味道真的了解吗?对其结构和演化真的熟悉吗?近两个世纪以来，科学界一直希望找出答案，但仍有一些盲区是我们不曾触及的。正因如此，这片看似熟悉但又不清晰的...
黄种人喝黄酒的秘密
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4324
泱泱华夏，五千年文明源远流长，一部浓郁璀璨的酒文化彰显着历史的积淀，糅合着岁月的精华。在刚刚结束的第六届中华国学国际交流会上，和溢酒董事长张建星先生有关“黄种人要喝黄酒”的阐述让人们再次领略了中华传统文化的精粹...
什么是中级庄？为什么说中级庄是聪明人的酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4372
“Cru Bourgeois”是法国波尔多葡萄酒分级制度的一种，更精确的说，那是波尔多Medoc产区的一种分级制度。 Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产...
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