📁 酒文化
共 10248 篇带你领略法国葡萄酒专业留学的秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 4189
近些年人们的物质生活越来越丰裕，“葡萄酒的科学”也越来越受到追捧~那些担忧不好就业的孩儿***和孩儿他爸，不妨参考法国留学的“特殊专业”~ 法国所有的葡萄酒留学分为四大类： ...
我国少数民族羌族的酒礼酒规
酒文化 📅 07-30 👁️ 4169
羌族人喜欢饮酒，也善于饮酒，饮酒是羌族人的一种民间风气，大到宗教祭祀、还愿、冠礼、婚丧嫁娶、节日庆典、修房造屋，小至日常生活中的生产劳动、招待贵宾、朋友聚会等都以酒来助兴。 羌族酿酒的历史非常悠久，原因之一是古羌人的一支首先从...
孕育“西班牙阳光”的白土壤
酒文化 📅 07-30 👁️ 4479
莎士比亚将西班牙的国酒——雪莉酒(Sherry)喻为装在瓶子里的西班牙阳光。殊不知，这些闻名于世的雪莉酒与当地特有的土壤——白土壤(Albariza)有着密不可分的关系。毫不夸张地说，没...
传统酒文化“功能” 酒与友情建立
酒文化 📅 07-30 👁️ 4317
常听人赞美友情如陈年老酒，愈久弥香。其实酒何尝不能使人收获友情，李白“举杯邀明月，对影成三人”月下独酌何其孤独，但若有酒有友，岂不快哉。 酒，不知成就了多少天长地久的深情厚意。“一杯浊酒喜相...
仁怀酱香酒之摊晾拌曲
酒文化 📅 07-30 👁️ 4212
摊晾拌曲，顾名思义是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至 30 ℃左右，撒入适量曲粉(投料期间可加入一定量的尾酒)，翻...
同一个中国不同的饮酒风格 看看你属于哪一派？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4620
五十六个民族，五十六种饮酒风格!同属一个中国，各省喝酒气质也不尽相同! 有的民族进门前先干三碗酒;有的省份讲究多，十分善于劝酒;有的地区“感情深，一口闷”…… 看看你所在的地区是那种...
第一次接触老酒？这篇文章教您快速入门
酒文化 📅 07-30 👁️ 4224
新春佳节，您家的酒桌上有没有摆上一瓶老酒? 关于老酒，初次接触的您是否有很多困惑?——什么是老酒?老酒为什么好喝?什么样的老酒才算得上好酒?老酒贵不贵?怎样才不会买到假的老酒? 在本期，小酒童将...
围炉夜话 小炉陪你闹元宵
酒文化 📅 07-30 👁️ 4385
在中国人眼里，只有过完了元宵节才算过完整个春节。从古至今，元宵节被文人骚客们赋予了太多美好的寓意和祈愿，例如辛弃疾的“东风夜放花千树”、李商隐的“香车宝盖隘通衢”等等均是对元宵节特殊情怀...
我国少数民族女真族的酒礼酒规
酒文化 📅 07-30 👁️ 4526
女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。 女真人的饮酒活动渗透到女真社会生活的各个方面:婚丧嫁娶、岁时节庆、宴游唱酬等等。女真人有其独特的饮酒方式与习俗，随着女真社会的发展，其饮酒活动也处于一个动态...
奶酪 葡萄酒的最佳伴侣
酒文化 📅 07-30 👁️ 4500
俗话说一方水土养一方人。我们的祖先留给我们营养丰富、风味独特的黄酒和腐乳;在欧洲，也有一对历史悠久的发酵食品组合——奶酪和葡萄酒。 早期的奶酪是一种珍贵的食品，在古罗马时期，奶酪是勋臣们每日食品定额的组...
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