📁 酒文化
共 10248 篇你知道啤酒的分类吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4272
你知道世界上的啤酒有多少种风格吗?100 多种! 啤酒最基本的分类是按照酿造工艺来区分的，啤酒基本上可以分为上发酵啤酒(即艾尔啤酒 Ale)、下发酵啤酒(即拉格啤酒Lager)和混合啤酒(Hybrid Beer，结合了 2 种...
除了拉菲 还有哪些因电影“成名”的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4326
一部好的电影，不仅能捧红一两位巨星，还能捧红一些“小配角”，比如《V字仇杀队》里的面具，《功夫》里的彩虹棒棒糖，再比如一瓶葡萄酒。的确，对于不十分了解葡萄酒品牌文化的大多数普通人来说，电影起到了很好的传播推广作...
剩酒不宜久留：开瓶后的葡萄酒能放多久？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4275
氧气对葡萄酒的作用有好有坏——少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味，而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟。那么，一支已开瓶的葡萄酒究竟可以保留多久呢? 一、与氧气接触对葡萄酒的影响? 不论是...
古代玩情调的文人 他们的诗酒情与个性
酒文化 📅 07-30 👁️ 4129
古代文人嗜酒，是不争的事实。与酒结缘一生，尽管有悲喜愁苦诸味杂陈，却从饮酒中体味生活的乐趣，追寻文化的品味。这种文人的酒文化现象，与当时的社会现状、人文环境，以及个人际遇是分不开的。用通俗的话来说，玩情调，彰显个性。 1.陈遵...
明朝时期的七大名酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4610
明代酒类在现今的文献中并没有完整的记载，但《本草纲目》、《食物本草》中多有记载几种入药名酒，分别是东阳酒、处州金盆露、江西麻姑酒、金陵瓶酒、山东秋露白、淮安绿豆酒、苏州小瓶。 山东秋露白 顾清列为七大名酒之冠，汪颖评作...
剑南春酒文化 “唐时宫廷酒”身世是否可靠？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4438
剑南春是古代史书有记载的中国名酒，具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。其广告语中也多次出现“唐时宫廷酒，盛世剑南春。”宣传字样。 唐时宫廷酒，盛世剑南春 众所周知，绵竹剑南春、宜宾五粮液和贵州茅台...
巴氏杀菌真的会让啤酒加速老化 变得难喝么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4354
精酿运动的快速崛起为我们带来越来越多美味的啤酒，但同时，一些传统的工业啤酒酿造技术也被这次浪潮所攻击。比如我们常听到的一种说法：巴氏杀菌虽然会让啤酒变得稳定，保质期更长，但也会加速啤酒老化，变得难喝。 究竟是不是这样呢?今天我...
酿造好酒 需要多老的葡萄藤？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4182
人们普遍认为，树龄较小的葡萄树出产的葡萄酿造的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁，但酸度略高，缺乏复杂性和层次感;相反，树龄较老的葡萄树出产的葡萄酿造出的葡萄酒会有更丰富和复杂的风味，且更有深度，粘稠度也更高。尤其在法国，很多产区的酿酒师都更偏...
去南澳大利亚赴一场葡萄酒之约
酒文化 📅 07-30 👁️ 4488
南澳大利亚州，位于澳大利亚的南部，首府城市阿德莱德，也是2017年澳大利亚唯一入选《孤独星球》十大最佳旅行地区的州。每年的3~5月份是澳大利亚的秋季，葡萄成熟的季节，不仅有唯美诗意的秋景，还有挂满树枝的葡萄和醇香四溢的葡萄酒，秋天一定...
跟情人节绑定的产区Saint-Amour 以爱为名
酒文化 📅 07-30 👁️ 4509
情人节跟情人喝支什么酒好?值得推荐的经典，比如精致的香槟，优雅的勃艮第，甜蜜的苏玳。。。总之就是，又美又贵的。一款能完美表达“亲爱的，你配的上最好的”这层含义的酒——毕竟一年365天，只...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48235
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