📁 酒文化
共 10248 篇你知道葡萄酒火锅吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4340
天气渐冷，火锅愈加成为餐桌上的常客，无论是去酒店，还是在家里，一群人聚在一起，吃着热腾腾的火锅，其乐融融，绝对是一种享受! 吃火锅，配什么酒? 一般情况下，不太建议用干红去配火锅，尤其是麻辣火锅!(当然你特别喜欢这样，...
喝白酒不只是喝酒精和水
酒文化 📅 07-30 👁️ 4375
啤酒被人们赞誉为“液体面包”，黄酒、葡萄酒被赞誉为“液体蛋糕”，而白酒似乎还没有被拿来比喻成别的看起来很有营养的食品，一般的消费者或许认为白酒就仅仅是酒精和水而已，因为普遍的说法认为酒精...
拉菲为什么没有“有机认证”？因为它不够“健康”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4333
随着消费者生活水平的提高以及健康意识的不断觉醒，“有机”受到很多人的强烈追捧，近年来，“有机葡萄酒”也越来越受到关注。那么，“有机葡萄酒”真的比一般的葡萄酒更&l...
中华酒文化史的划时代贡献——元朝蒸馏酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4215
如今我们所熟知的白酒、烧酒，事实上在元朝才开始真正出现，元朝人在酒业酿制上最大的贡献，就是从欧洲和中亚引进了蒸馏酒法，并结合传统的酿制工艺，制造出具有中国特色的高度谷物蒸馏酒，推动了中国造酒工艺的大变革。尽管现在也有学者持有不同观点，...
10元的酒与1000元的酒 到底差在哪里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4171
现在的白酒市场，价格也是“远近高低各不同”，便宜的几元钱就能买到一瓶，贵的，几百、几千，甚至百万元级的也有可能，通俗的讲“一口喝掉一台车，一座房”是绝不夸张的。 到底为什么，一瓶...
崇尚美酒的隋唐时期独特的诗酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 4787
诗的兴盛是唐朝文化繁荣的表现形式，通过唐诗可以解读唐朝的历史，这一点历史学家陈寅恪是近代史学者当中做得最好的。在诗歌文化繁荣的背后，我们总能够看到酒的影子，这样就形成了唐朝独特的酒文化。文学最癫狂的状态便是诗，饮品最癫狂的便是酒，而唐...
两宋时期百花齐放的自酿酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 4565
宋朝的历史在中国古代史上有重要地位,它前承汉唐之制而有进一步的发展,开启明清乃至近代社会历史变化的端倪,显现出中国封建社会历史转折的新特点。 两宋时期是中国酿酒史的重要时期，政府在重视酒税，禁止民间私自卖酒，必须购买官曲交纳税...
啤酒肚不是啤酒的责任 一杯酒的热量到底有多高？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4844
“我正在减肥，我现在特别胖，你们谁也不要来诱惑我!”“真不开心， 晚上我们去居酒屋聊聊天解解压啊?”“好呀好呀!”以上的对话是不是似曾相识?!是吧，我们就在这样的...
酒肆的招 漫话牌酒旗文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 4590
酒旗，是古代酒肆的招牌，是把写有“酒”等字样的布缀于长长竿头，高悬店外以招徕路人。酒旗多以深色布(青布)和白布(素布)缝制而成。宋朝人窦子野所著的《酒谱》中有句云：“可大可小，一尺之布可缝;或素或青...
葡萄酒甜度大起底
酒文化 📅 07-30 👁️ 4198
提到葡萄酒甜度，许多酒友都能侃侃而谈：甜度就是葡萄酒里面的含糖量嘛，葡萄酒干型和甜型的分类就是按照含糖量来的嘛，所以含糖量越高的葡萄酒喝起来越甜啊。选酒的时候就按照酒标上写的来呗，喜欢喝甜的就选“sweet”，...
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