📁 酒文化
共 10248 篇教你识别葡萄酒中的花香和草本风味
酒文化 📅 07-30 👁️ 4585
即使是经验老道的葡萄酒专家也不会永远对自己的味蕾感到自信。每个人在学习葡萄酒品鉴上都多多少少有自己的盲点。有些人觉得花类风味难以捕捉，有些人觉得各类草本风味难以识别，但是古语有云，勤能补拙。通过科学的方法不断地品尝，不断地练习，这些品...
你知道托卡伊贵腐甜白有几种类型吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4689
世界上有三大贵腐甜白葡萄酒圣地——法国苏玳(Sauternes)、德国和匈牙利托卡伊(Tokaj)。我们最常谈论的是法国的苏玳贵腐甜白和德国的逐粒精选甜白(Beerenauslese，简称BA)、逐粒枯萄精选甜...
老酒品尝不能随意 茅台老酒得这样品
酒文化 📅 07-30 👁️ 4684
众所周知，茅台酒具有越老越香的特点，茅台老酒要比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。 老酒因价值不菲，且极具收藏价值，因此，在品尝茅台老酒时且不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。 喝茅台老酒要循序渐...
酒为百药之首 那冬天就泡几坛药酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4482
“酒为百药之首”，自古以来，酒与医就有不解缘，医的繁体写法：“醫”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。 酒是一...
一杯葡萄酒 点亮你的外卖晚餐
酒文化 📅 07-30 👁️ 4500
忙碌的一周终于结束，不愿动弹、不想做饭的周五晚上吃点什么呢?拿起手机叫个外卖或许是很多人的选择。可是对于大多数吃货来说，每一顿饭都不能将就。那么就请开一瓶合适的葡萄酒，让晚饭变得更加有仪式感吧。 左宗棠鸡 &...
白酒有哪些高逼格的喝法？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4530
古时，人们喝酒更多地体现为传递友情，表达热情，体味人生。从曹操的煮酒论英雄、李白的把酒问青天，到欧阳修的醉翁之意不在酒，再到当代诗人艾青的水的外形，火的性格，文人的旷达与狂放每每因酒而生又借酒而发。 在酒满天下的现在，喝酒已不...
为什么不建议你买20块钱的进口葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4734
下图是葡萄酒勾兑的全过程。据说，一瓶勾兑红酒的成本不到5块钱! 最真的勾兑红酒，可以轻松骗过最懂酒的行家，卖到20元! 在如今的葡萄酒市场上，20 来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格对消费者来说相当诱人，因此买的人也不在...
白酒的红色年代 “文革”与中国酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 4545
“文革”时期的白酒，往往都带有该时代特有的政治标签，期间的酒文化也具有还原时代变迁的意义。 提到中国酒业发展，不可回避的一段历史便是“文革”。这一重大的政治运动迄今为止仍是许多人...
民国酒文化发展 酒坊革新与品牌塑造
酒文化 📅 07-30 👁️ 4558
民国时期，中国白酒的酿造技艺已然成熟，全国各地涌现出各大名酒的产地，当时白酒著名产区主要有汾阳地区、凤翔地区、洋河地区、泸州地区以及茅台地区。此外，还有牛庄地区、天津地区以及山东地区。 民国期间，为提高酒坊人员工作的积极性，经...
总听到的白酒降度 你以为就是兑水这么简单？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4515
如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。 喝啤酒或者葡萄酒，很少有人...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48315
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48155
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48083
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48061
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46322
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 44630