📁 白酒知识
共 14033 篇崇尚美酒的隋唐时期独特的诗酒文化
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4787
诗的兴盛是唐朝文化繁荣的表现形式，通过唐诗可以解读唐朝的历史，这一点历史学家陈寅恪是近代史学者当中做得最好的。在诗歌文化繁荣的背后，我们总能够看到酒的影子，这样就形成了唐朝独特的酒文化。文学最癫狂的状态便是诗，饮品最癫狂的便是酒，而唐...
两宋时期百花齐放的自酿酒文化
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4565
宋朝的历史在中国古代史上有重要地位,它前承汉唐之制而有进一步的发展,开启明清乃至近代社会历史变化的端倪,显现出中国封建社会历史转折的新特点。 两宋时期是中国酿酒史的重要时期，政府在重视酒税，禁止民间私自卖酒，必须购买官曲交纳税...
啤酒肚不是啤酒的责任 一杯酒的热量到底有多高？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4844
“我正在减肥，我现在特别胖，你们谁也不要来诱惑我!”“真不开心， 晚上我们去居酒屋聊聊天解解压啊?”“好呀好呀!”以上的对话是不是似曾相识?!是吧，我们就在这样的...
酒肆的招 漫话牌酒旗文化
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4600
酒旗，是古代酒肆的招牌，是把写有“酒”等字样的布缀于长长竿头，高悬店外以招徕路人。酒旗多以深色布(青布)和白布(素布)缝制而成。宋朝人窦子野所著的《酒谱》中有句云：“可大可小，一尺之布可缝;或素或青...
葡萄酒甜度大起底
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4198
提到葡萄酒甜度，许多酒友都能侃侃而谈：甜度就是葡萄酒里面的含糖量嘛，葡萄酒干型和甜型的分类就是按照含糖量来的嘛，所以含糖量越高的葡萄酒喝起来越甜啊。选酒的时候就按照酒标上写的来呗，喜欢喝甜的就选“sweet”，...
爆米花配酒终极指南
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4789
谁说葡萄酒一定要和高大上的珍馐美味一起出现?美国人民已经证明了甜渣党最爱的爆米花也是可以和葡萄酒搭配的!连最挑剔的美食家也不得不承认这种狂野的搭配魔性十足，咱集万千宠爱于一身的葡萄酒真是既能上天又接地气。想知道你最爱的爆米花和什么葡萄...
白酒在日常生活中的小诀窍
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4539
白酒虽然喝多了伤身，却是不可多得的好帮手，在生活的各个方面都能用到呢! 洗澡时，在洗澡水里滴100毫升白酒，可促进血液循环及新陈代谢，使皮肤光滑滋润。 根据人的生理状况，40℃是一个重要界限，37℃到39℃左右的水温，...
有这些添加剂的葡萄酒不能喝
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4590
葡萄酒常被誉为是一种天然、健康的酒饮。但事实上，现代商品类葡萄酒从酿制到上市，要保证这是一瓶合格的葡萄酒，食品添加剂并不可少。 不少人谈“添加剂”色变，但合理剂量的添加剂不仅对人体无害，相反还能够保证食...
阳发酵、阴发酵 优质酱香酒是这样发酵酿造的
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4461
美酒在于香，而生香靠发酵。白酒的发酵工艺直接决定着酒的香型和品质，优质酱香酒发酵工艺优于其他香型白酒的发酵工艺，表现在以下两方面： 一是其他白酒只经过窖池发酵一种方式，只产生一种香型，而酱香酒的发酵需采用两种发酵方式。即开放式...
听说过海底陈年葡萄酒 你觉得这事靠谱么？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4497
也许有一天，我们穿上脚蹼、戴上潜水面罩和呼吸管，装备齐全地深入蔚蓝海底，不是为了去看海龟或者大鲸鱼，而是为了去捞一瓶酒喝的。 海底陈年并不是新鲜事儿了 放着这么一大片免费、自动温控的理想储存空间，很多爱探险的酿酒人早就...
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