📁 酒文化
共 10248 篇从观感和口感教你如何学会点一杯鸡尾酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4407
下面这些鸡尾酒你不得不了解哦~ 好看优先的鸡尾酒 观：有各种色调的版本，目前蓝色比较流行，但其实标准版却是黄色。 饮：龙舌兰对不习惯烈酒的朋友来说，并不能算是好入口的基酒。杯子边...
食药监总局发布自酿葡萄酒安全消费提示
酒文化 📅 07-30 👁️ 4346
秋季是葡萄大量上市的季节，家庭自酿葡萄酒成了不少消费者的选择，不过在葡萄酒的酿造过程操作不当会引发安全隐患。为了保护消费者安全饮用自酿葡萄酒，食药监总局发布消费者预警提示。 据了解，自酿葡萄酒的...
果酒酿造过程中的各项标准
酒文化 📅 07-30 👁️ 4365
果酒在中国市场仅仅起步十多年，目前还没有一个非常成熟的市场，在果酒酿造方面，也只有一个相对简单的行业标准。 酒精 酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 ...
千年古都开封的“猜拳”酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 4478
开封虽是千年古都，古朴优雅，但酒风却以猛烈闻名，全部传承了河南的饮酒风格，劝酒招数五花八门，酒文化在猜枚划拳之间，得以传承。 开封斗酒的方式五花八门，主要有猜枚、搦宝、压指头、杠子虫等。 猜枚和划拳本不是一回事，猜枚是...
中国古都之长安酒文化介绍
酒文化 📅 07-30 👁️ 4578
长安，今西安。被称为十三朝古都，西周、秦、西汉、新、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐皆在此建都，富庶繁华，是我国天然的历史博物馆。古代长安不仅是政治、经济、文化中心，也是全国酒业的中心，长安酒文化影响深远，唐时长安是我...
啤酒花或可以降低酒精对于肝脏的危害
酒文化 📅 07-30 👁️ 4347
一项基于小白鼠的实验结果显示，啤酒中的某些成分，比如啤酒花，可以减轻酒精对于肝脏的危害。 德国Friedrich Schiller大学的研究人员将小白鼠分成三组，分别给到含有酒花的常规啤酒，无酒花的特殊啤酒和乙醇(酒精)。12...
白酒鉴别容易出现的误区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4737
我们常跟大家分享一些鉴别白酒优劣的小技巧，但其实这些技巧有时也并不能完全鉴别出酒的优劣真假，比如我们常说看酒花识别酒质，但其实酒花也是可以制假的。 酒花制假很容易! 过去酿酒师傅常用“看花摘酒”...
那些年我们误解的菊花酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4344
菊花酒的品类很多，除菊花酒中所需的原材料菊花及黍米之外，懂得酿制菊花酒的老百姓还根据自己的喜好酿制不同的菊花酒。 谣言 菊花酒有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压、减肥、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效。传说，重阳节饮菊花...
循乎礼、合乎道 我国各地不同的开席酒礼习俗
酒文化 📅 07-30 👁️ 5177
一般我国酒席分为好几个阶段，这开席酒顾名思义就在第一阶段。我国酒桌礼仪复杂，仅开席酒，我国各地区便各不相同。 山东地区 山东人好客这是众所周知的，在山东等地区，酒桌礼仪也是相当考究，一般开席酒是6次，叫“六...
揭开战斗民族俄罗斯的国酒伏特加的神秘面纱
酒文化 📅 07-30 👁️ 4354
伏特加是世界八大酒之一，为世界八大基酒之首。伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒.伏特加本身没有任何杂质和杂味，不会影响鸡尾酒的口感。 约14世纪开始伏特加成为俄罗斯传统饮用的蒸...
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