📁 酒文化
共 10248 篇揭秘史前酒器到宋代酒器的历史变迁
酒文化 📅 07-30 👁️ 4532
史前酒器 早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，可据史料，这些陶器还不一定就是专用的酒器。 随着社会生产力以及酿酒业的发展，酒器酒具逐渐从一般的饮食器具中分化出来。酒具质量的好坏，也往往...
一张图带你走进德国莱茵高葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4387
莱茵高产区的面积只有3,000多公顷，却有着与大小不相配的重要地位和崇高声誉。下面一起来认识这个产区吧。 摩泽尔河(Mosel River)造就了摩泽尔(Mosel)，莱茵高(Rheingau)则因为莱茵河(Rhein Riv...
10分钟读懂起泡酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4353
除了红葡萄酒和白葡萄酒，起泡酒(Sparkling Wine)应该是另一类备受欢迎的葡萄酒了，相信赛车手拼命摇晃香槟(Champagne)直至其源源不断喷出的画面是许多人对起泡酒最初的印象。那么这种神奇的葡萄酒为何富含气泡?起泡的原理...
葡萄酒也会“流泪”吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4083
斟好酒后，轻轻地晃动酒杯，让酒液慢慢地沿着杯壁旋转，待停止后，酒液会以弧形或者条形纹沿着杯壁慢慢地向下滑落，这就是我们常说的挂杯。浪漫的法国人将其称为“葡萄酒的眼泪”。很多人认为只有会“流泪&rdq...
如何判断酒的品质？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4050
什么样的葡萄酒品质不佳，而什么样的葡萄酒又可以称为好酒呢?评判一款酒的品质你需要从外观、香气、“初印象”和余味四个方面进行考虑。 外观 酒的外观包括颜色、澄清度和酒腿等。有时候，观察一款酒的外观...
品酒需讲究礼仪
酒文化 📅 07-30 👁️ 4235
许多人在品酒时只关心对杯中酒的点评。实际上，品酒也是一种社交活动，也需要遵循一些礼仪，包括倒酒、持杯、碰杯、吐酒等等。下面，我们一起来学习这些品酒礼仪。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 倒酒 开瓶后，用...
浅谈历史-中国“酒”的成就
酒文化 📅 07-30 👁️ 3956
中国酒文化真是博大精深，源远流长，与酒相关的人物真实 数不胜数，而“酒”也成为中国的历史不可或缺的一部分，每个典故都成为佳话。 酒可亡国。相传，仪狄发明酒后，大禹喝了感叹：“如此之美物，后世...
微量元素在白酒中的作用
酒文化 📅 07-30 👁️ 4032
中国是酒的王国，白酒的历史源远流长，白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前，我国白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关，所以，随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高，微量元...
中国白酒的特点、名称和起源
酒文化 📅 07-30 👁️ 4359
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国...
如何品鉴葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4134
得到一支品质佳酿总令人心情愉悦，但若不懂得如何品鉴，愉悦的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鉴技巧，能让好酒物有所值，不被辜负。古有中医“望闻问切”，方能精确诊疗。品酒亦如此，观色闻香，小酌品评，方能知酒懂酒。接...
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