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酒文化 📅 07-30 👁️ 4936

法国罗纳河谷(Rhone Valley)向来以优质红葡萄酒闻名，但也出产了不少优秀的白葡萄酒。这里酿造白葡萄酒的葡萄品种十分多样，北罗纳(Northern Rhone)有著名的维欧尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和玛...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5170

(2019年8月)今年8月，备受尊崇的“消逝的酒厂”布朗拉即将发布一款其迄今为止最高年份威士忌——布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版。这款为纪念传奇酒厂布朗拉建立两个世纪所发售的...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5014

在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢? 意大利葡萄酒的分级在...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5039

目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种，一种是由知名酒评家设立的评分体系，另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。 1. 罗伯特·帕克评分体系罗伯特·帕克(Robert Parker)是全...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5142

(2019年8月)今年8月，泰斯卡酒厂将推出泰斯卡 Bodega系列第二章——泰斯卡41年典藏臻酿限量版，该系列甄选来自1978年的古老窖藏原酒，全球限量2000瓶。泰斯卡 Bodega系列...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4953

如果你曾饮过可以“解除百般纳闷”的解百纳，那你一定不会对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)感到陌生。许多中国消费者都对赤霞珠有一份特殊的情感，浓郁、深邃、迷人而经典……正...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5094

葡萄酒的享用是视觉、嗅觉、触觉的综合感受。嗅觉的刺激源主要来自酒中的挥发物质，触觉的刺激源则与酒液本身有关，感受内容包括酒液温度以及酒液物质浓度等因素。待饮用葡萄酒所处的热能状态，对嗅觉和触觉感受的刺激源都有较为显著的影响。 ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5567

西拉(Syrah/Shiraz)葡萄酒可用来酿制结构严谨、陈年潜力十分强大的北罗纳河谷(Northern Rhone Valley)葡萄酒，也可以酿制成宏大浓郁、风格奔放的澳洲大酒，在凉爽地区还能酿成风格清雅、均衡饱满的优雅型红葡萄酒...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5097

南澳州产区(South Australia)位于澳大利亚中南部，其葡萄酒产量居澳大利亚国内之首。这里拥有众多举世闻名的子产区，还有全澳大利亚最古老的葡萄藤以及一批历史悠久的优秀酒庄，将其称作澳大利亚葡萄酒产业的心脏毫不为过。 ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4973

琼瑶浆(Gewurztraminer)是一种香气馥郁且充满异国情调的白葡萄品种。对于喝惯了优雅葡萄酒的人来说，遇到这样一款葡萄酒，简直是有“闪着老腰”的惊艳之感。不过，法国阿尔萨斯(Alsace)和新西兰等凉爽...