📁 酒文化
共 10248 篇香槟与马卡龙的甜蜜邂逅
酒文化 📅 07-30 👁️ 4348
有一种甜品，它有一种绝美的称呼叫“少女的酥胸”，这种有着鲜艳色彩和酥香口感，且具有法兰西浪漫特色风情的小点心，叫做马卡龙(Macarons)。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之...
简餐巧搭葡萄酒 秒变高大上
酒文化 📅 07-30 👁️ 4119
每周总有那么几天心情不想做饭，怎么办?当然是叫点简单的外卖了，但这并不影响来杯美味的葡萄酒，增添一份情趣与风味。假如全家一起吃外卖，有人想喝点白的，有人想喝点红的，也没必要为了开两瓶酒而烦恼，下面就为您提供一些理想的外卖葡萄酒搭配指南...
葡萄酒与基督教之间有什么关系？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4281
基督教发源于中东以色列地区，在人类发展累历史上有非常重要的地位，如今在社会上仍有广泛的影响。葡萄酒的历史比基督教的历史长，这是肯定的，《创世纪》第九章里，在大洪水之后，诺亚就已经会种葡萄酿酒，然后还喝醉了，浑身光溜溜地睡觉，还让孩子看...
清明节的酒礼习俗
酒文化 📅 07-30 👁️ 4198
我国传统节日清明节即将来到，除了扫墓、放风筝之外，在清明节的酒礼习俗也由来已久...... 说起清明与酒，人们会很自然想到唐代诗人杜牧那首脍炙人口的《清明》诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童...
你知道“黑酒”吗？这里产的酒叫“黑酒”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4358
我们以前一直说黑皮诺是娇贵的葡萄品种，但有一个比黑皮诺更粗犷但同样挑剔的品种——马尔贝克(Malbec)。马尔贝克葡萄颜色乌黑，皮薄，因此较易受到霉菌、霜雾以及病虫害的影响，理想的生长条件对马尔贝克有着非凡的意...
说走就走的葡萄酒之旅 该去哪里？（上）
酒文化 📅 07-30 👁️ 4382
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，可以欣赏独特的自然风光，吃地道特色美食，喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒，还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。 1. 法国阿尔萨斯(Al...
说走就走的葡萄酒之旅 该去哪里？（下）
酒文化 📅 07-30 👁️ 4222
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，可以欣赏独特的自然风光，吃地道特色美食，喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒，还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。 10. 特塞拉岛(Ter...
酒后这样疼当心致命
酒文化 📅 07-30 👁️ 4541
专家提醒酒桌上要hold住，能不喝就不喝，解酒别粗暴抠喉咙来催吐 饭局中觥筹交错，然而端起酒杯之前，请一定要三思。记者获悉，广东一名49岁男子因酒桌上贪杯，近日连遭两回罪：先是酒后引发食管破裂出血， 医生为其做手术，放入支架止...
威士忌和白兰地应怎样保存？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4730
可能你已经知道，开过瓶的葡萄酒应该在几天之内喝完。相比之下，烈酒其实让你省心很多。在讲解储藏方法之前，我们先要了解保存烈酒的三大敌人：光线、温度和空气。 光线和大范围的温度变化都会催化酒中不稳定化合物的变化，使得为酒带来风味的...
美味海鲜与各式葡萄酒的搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 4568
很多人认为吃海鲜的时候，只能喝白葡萄酒，但真的是这样吗?当然不是。其实，海鲜的配餐范围比你想象的还要大哦，从轻酒体的白葡萄酒，到各式各样的起泡酒，再到红葡萄酒都可以尽情尝试! 1. 鳕鱼、龙利鱼、鲽鱼、黑线鳕鱼 ...
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