📁 酒文化
共 10248 篇酸甜苦辣咸鲜 葡萄酒的味道真是捉摸不透
酒文化 📅 07-30 👁️ 4148
葡萄酒最大的魅力在于其眼花缭乱的香气。比起香气，葡萄酒的味道似乎单调许多。能明显感觉到的似乎只有酸，新手基本都觉得葡萄酒酸到没法儿喝。然后就是甜葡萄酒里的甜，比如我国人民都特别喜爱的冰酒。 然后，似乎就没有然后了?你要这么想，...
千禧年前后 拉菲经典年份盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 4259
拉菲(Chateau Lafite Rothschild)是许多人熟悉的红酒品牌，影视剧台词“来一支82年的拉菲”已成为街知巷闻的经典语录，赞美也好，调侃也罢，拉菲在国人心目中即等于高档红酒的代名词，但凡提到葡...
葡萄酒价格背后的秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 4465
在选购葡萄酒时，人们通常认为名庄酒和进口酒价格更高一筹，因为品牌溢价以及进口赋税都是影响葡萄酒价格的重要因素。但你是否知道除上述两点外，一瓶葡萄酒在敲定售价之前，还有一些因素也将起到重要作用?今天，本文就来为大家科普一下这些隐藏在价格...
葡萄酒的骨架——单宁
酒文化 📅 07-30 👁️ 4240
单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。...
教你识别葡萄酒的酸度
酒文化 📅 07-30 👁️ 4202
品酒时，我们通常会听到酸度较高和酸度较低等评价。那么在葡萄酒品鉴中，酸到底是指一种什么感觉呢?酸又有什么作用呢? 如果你吃过柠檬，想象一下当你把柠檬汁挤在菜肴上是什么感觉，你就知道酸是什么味了。 酸可分为固定酸(Fix...
桃红葡萄酒大揭密
酒文化 📅 07-30 👁️ 4197
当葡萄酒的颜色非太深浓时候，我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的，但是这两种葡萄酒的风味却...
新手要如何收藏白酒?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4307
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。很多人在阖家团圆、欢聚一堂的时候都有小酌一杯的习惯，也有人看中了酒的收藏投资价值，喜欢把酒作为一种收藏品，甚至酒盒、酒瓶、酒标、酒杯等都成了收藏的对象。那么，作为一个刚入门的白酒小白...
学会这几点 餐厅点酒更有范儿！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4241
在“下馆子”和“来瓶葡萄酒”越来越流行的今天，餐厅点酒也成为了人们的必备技能。本文教你几招，让你面对各式各样的葡萄酒酒单不再迷茫，助你餐厅点酒不再尴尬。 图片来源网络，如有...
品酒也讲究“吉时”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4221
日常生活中，中国人旦逢举行重大喜庆活动都会先择“吉时”，比如婚礼要选吉日，新居乔迁更要选好日子，店铺开张也要在吉日举行……有人说这种择“吉时”的行为未免有点迷...
为什么天然软木塞难以被替代？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4240
软木塞无疑是世界上最流行的酒塞，世界上超过60%的葡萄酒使用的酒塞都是软木塞。但是换句话说，超过30%的酒塞使用的是别的替代品!葡萄酒塞的种类很多，各自都有各自的优缺点，那么到底有没有一种酒塞是最好的呢?天然软木塞的替代品们，是否已经...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48595
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48525
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48521
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48413
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46582
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