📁 酒文化
共 10248 篇每天都喝白酒对身体健康是好是坏?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4835
酒是很多人都喜欢喝的饮品，到了夏天之后，为了图凉快，很多人会提前把啤酒、白酒、红酒等，自己想要喝的酒，放到冰箱里面冰镇。等到喝的时候，还有冰凉的效果，是一件再爽不过的事情了。 可随着人们对养生的提高，原先吸烟的人知道了烟草的危...
怎样挽救断塞的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4340
随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分——比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间，看来没拿定主意是自己掉下去还是卡...
香型和风格不同 为什么茅台、汾酒、泸州老窖和江小白都选择高粱
酒文化 📅 07-30 👁️ 4352
世界范围内名酒酿酒原料五花八门：伏特加的原料是谷物或者马铃薯，威士忌的原料一般是大麦、黑麦、燕麦等，白兰地的原料主要是以葡萄为主的水果类，而金酒的原料基本是大麦芽、杜松子。 独具特色的中国白酒，则选择了高粱、玉米、小麦等谷物作...
“超级”波尔多和波尔多到底差别在哪？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4351
在购买葡萄酒的时候经常会听见有人说酒标上有超级波尔多(Bordeaux Superieur)标志的就是好酒，但实际情况真的是这样吗?“超级”波尔多和波尔多AOP(AOC)到底有什么差别呢? 波尔多AOP...
普伊-富美：探秘“法国花园”一隅
酒文化 📅 07-30 👁️ 4496
美丽恢弘的古堡，缤纷错落的葡萄园加上阳光下波光粼粼缓缓流淌的卢瓦尔河(Loire)，展现在眼前的便是一幅“法国花园”卢瓦尔河谷(Loire Valley)的美丽画卷，若是将目光投向河流上游右岸的中央产区(Cen...
带你寻味罗纳河谷的“清新感”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4316
说起罗纳河谷(Rhone Valley)，很多人都会想起明媚的阳光、炎热的夏季以及风味成熟、结构宏大的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒。也正因此，人们心中的罗纳河谷葡萄酒大多有着“酒体宏大、风味成熟...
葡萄酒中的“肉味”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4487
在美妙的葡萄酒品尝中，充满着各种奇怪的、有时会令人完全费解的专业术语。比如，在众多酒评家评价葡萄酒时，经常会出现“Meaty”一词，这个词语直译即为“肉味”的意思。不过，关于其真正的含义...
教你如何读懂葡萄酒的香气
酒文化 📅 07-30 👁️ 4623
有人说，葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯，这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中，使葡萄酒的潜在香味释放出来。 在波尔多的红葡萄酒中，常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄盒和枯枝落叶层等香味。而...
告诉你一个真实的白酒“勾兑”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4837
近期，中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2005年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章，在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。 14年前，季老就在媒体上公开提出来：“茅台酒是由特殊工艺组成，但还有一个重要方面，那就是...
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