📁 酒文化
共 10248 篇领略德法澳不一样的雷司令
酒文化 📅 07-30 👁️ 4798
英国著名酒评家奥兹·克拉克(Oz Clarke)在他的《风土手册》(Guide des Terroirs)一书中曾提到：“历史上德国是以酿造甜型雷司令(Riesling)为主，而阿尔萨斯(Alsace)是以干...
采收季 葡萄园内都要做好哪些工作？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4702
都说好的开头是成功的一半，在葡萄酒的酿造中也是如此。葡萄采收在葡萄酒的酿造过程中占据着非常重要的地位，它决定了所得酿酒葡萄的成熟状况，从而间接地决定了最终成酒中各要素之间的平衡。那么在采收过程中，都要考虑些什么问题?做好什么主要工作?...
2019年法国葡萄酒产量预计下降14%
酒文化 📅 07-30 👁️ 4948
据法国农业部统计处(Agreste)近日公布的数据显示，农业部将2019年葡萄酒产量预估下降至42.2亿升，同2018年相比，下降14%。此前，葡萄酒研究也曾针对法国高温做过详细报道《近40%法国南部葡萄藤被毁，超级热浪下的法国葡萄酒...
情迷新西兰 醉在这些经典产区里
酒文化 📅 07-30 👁️ 4936
新西兰这个美丽国度如同是嵌在太平洋上的翡翠，无垠的冰川、深邃的峡谷、蜿蜒的海岸、金色的平原……境内处处是风景。 新西兰的美景悦人，葡萄酒业也发展迅猛，是世界葡萄酒版图中不可或缺的一员。作为一个岛屿国...
除了82年 拉菲还有哪些经典年份？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4959
说起拉菲(Lafite)，很多人都不陌生，尤其是“82年的拉菲“更是家喻户晓，很多影视剧中都有这一酒款的植入。但其实，你知道吗?除了1982年这一个优秀年份，拉菲还有一些经典年份，今天我们就来聊一下，拉菲都有哪...
圣地金丘：告诉你什么是顶尖的勃艮第名酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4892
由于葡萄酒在酿造前后的化学稳定性差异较大，带有原产地风土特性的高品质葡萄酒很难在异地代工生产。在精品葡萄酒世界中，有一张硬核超级原产地名片，那就是金丘(Cote d'Or)。 1. 无金胜有金 金丘位...
中国到底哪里的浓香型白酒最好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4819
浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。 这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒浓郁的香气、绵甜甘冽的普...
为什么红葡萄能酿红葡萄酒 也能酿白葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4965
红葡萄酒是由红葡萄酿成的，但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上，红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里，相信不少读者朋友都会大感疑惑：为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒，又可以酿成白葡萄酒?其实奥秘就在于采用的酿造工艺不同...
喝白酒怎样喝才不醉?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4783
最近酒友群有酒友问到浪客我能喝多少酒和喝白酒怎样才能不醉的话题，虽然说我是从事酱酒行业，但是谈到酒量说来惭愧，浪客真的不胜酒力，每次和朋友们一起出去喝酒，如果问谁先醉，不胜酒力的我可能只能站在一边了。 但是要说到喝白酒怎样才能...
孩子快乐成长，健康小零食少不了DHA藻油软糖
酒文化 📅 07-30 👁️ 4830
孩子的快乐成长，可以说是每一个家长的期盼和希望。每个孩子刚出生的时候都是一张白纸，需要家长和社会给予爱的关怀和细心的描绘，才能变成绚烂多彩的图画。 一、孩子成长过程需要什么...
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