鲜爽弹嫩原汁褔托虾，佐酒下饭皆相宜的家常硬菜
食材准备
- 鲜活褔托虾500克
- 姜片5片
- 葱段3段
- 盐2克
- 料酒1勺
烹饪步骤
- 鲜活褔托虾剪去虾须虾脚，用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。
- 锅中加清水，放入姜片、葱段、盐、料酒，大火煮开。
- 倒入处理好的褔托虾，用筷子快速拨散，保持大火煮3-4分钟，至虾身完全变红、虾头微微翘起即可关火。
- 捞出沥干，装盘即可食用，可搭配姜醋汁或直接吃原味。
这道原汁褔托虾做法极简，却把虾的鲜爽弹嫩发挥到极致，每一口都能尝到虾本身的清甜原汁，没有多余调味抢味，是老少皆宜的家常硬菜。不管是周末家庭聚餐端上桌，还是日常加餐改善伙食，都很合适。
吃这道菜时，最适合配一杯邑天下酒，酒的清醇中和虾的鲜，一口虾一口酒，越吃越有滋味；要是用来下饭，鲜美的虾汁拌进米饭里，连吃两碗都不够。#家常硬菜 #原汁虾做法 #佐酒下饭 #鲜爽弹嫩