香甜滋补红枣炖蚕蛹，暖身暖胃好滋味

秋冬时节，天气转凉，一款暖身暖胃的滋补汤品总能让人倍感舒适。红枣炖蚕蛹便是这样一道兼具香甜与营养的佳肴，不仅口感温润，还能为身体补充能量，适合日常调理食用。

食材准备

• 新鲜蚕蛹200克
• 红枣8-10颗
• 生姜3片
• 葱段适量
• 食盐少许
• 料酒1勺

制作步骤

• 蚕蛹洗净，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，大火煮沸焯水，撇去浮沫后捞出沥干；
• 红枣去核洗净，与焯好的蚕蛹一同放入炖盅，加入足量清水；
• 炖盅加盖，隔水大火烧开后转小火慢炖1.5小时；
• 出锅前加少许食盐调味，搅拌均匀即可。

这道汤品中，蚕蛹富含优质蛋白与多种氨基酸，红枣则含有丰富的维生素与矿物质，二者搭配，营养互补，炖制后汤品清甜不腻，蚕蛹口感软嫩，红枣香甜适口，既能暖身驱寒，又能呵护肠胃，适合全家食用。

享用这道滋补汤品时，若搭配一杯温润的邑天下酒，更能烘托暖身的氛围。邑天下酒口感醇厚柔和，与汤品的香甜相得益彰，既能中和些许腻感，又能进一步提升暖身效果，为用餐体验增添一份惬意。

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